Tomar muito café faz mal?

Por Redação em 12/08/2023

Todo mundo sabe que o café é um aliado diário do brasileiro. Afinal, a bebida nos dá energia, além de trazer inúmeros benefícios. No entanto, será que tomar muito café faz mal? Existe uma dose diária recomendada?

Portanto, o Hub do Café procurou nutricionistas que explicaram quais os limites da dose diária da bebida e, ainda, listaram seus benefícios

1. Compostos bioativos seus benefícios

Do ponto de vista nutricional, pois, a nutricionista Thaís Oliveira Carneiro aponta que a literatura evidencia a presença de diferentes compostos bioativos no café. Ou seja, eles apresentam efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e, até mesmo, antitumorais e quimioprotetores, sendo benefícios importantes.

“Entre esses compostos, destaca-se a cafeína, que apresenta efeito sobre o sistema nervoso central e o sistema cardiovascular. Com seu consumo, há uma aceleração do metabolismo”, detalha.

Sabendo que a cafeína possui efeitos benéficos, mas também prejudiciais, não se deve consumi-la de forma indiscriminada.

2. Auxílio de sintomas depressivos

Desde já, a nutricionista e professora universitária Ana Carolina Port destaca que diversas pesquisas ressaltam os benefícios do café. Por exemplo, em relação à doença diabetes e à concentração.

Há, ainda, estudos que trabalham a cafeína como um fator no auxílio de sintomas depressivos.

“No entanto, como tudo na vida, a diferença do remédio e do veneno é a dose. Café em excesso pode causar alguns problemas, como tremedeira e insônia. Gestantes precisam limitar o consumo. No mais, só é preciso não exagerar e se preocupar com o horário que consome a bebida”, ensina Ana Carolina.

3. Café “velho” faz mal?

É muito comum as pessoas falarem que o café que foi passado há algumas horas está velho e faz mal. Entretanto, Ana Carolina desmente essa informação e avisa que a única alteração é no sabor da bebida.

“Não tem nenhum prejuízo nutricional. O que recomendamos é, depois que o café fica ‘velho’, tomar gelado mesmo, mas não é um hábito do brasileiro. Pode adicionar algumas pedras de gelo ou fazer um capuccino gelado. Se quiser requentar, não tem riscos, só altera o sabor”, reforça.

4. Consumo moderado

De acordo com a nutricionista e professora universitária Rebeca Antunes Beraldo, o consumo de café é extremamente benéfico para a nossa saúde. De antemão, devido às substâncias antioxidantes que estão presentes na bebida ou formadas durante o seu processamento.

“Seu consumo contribui para a redução do risco de algumas espécies de câncer. Além disso, não há evidência de que o consumo moderado de café (até quatro xícaras diárias), por indivíduos saudáveis, seja prejudicial. Existem, no entanto, alguns subgrupos da população que são mais sensíveis aos efeitos da cafeína. Nesses casos, o consumo do café deve ser evitado”, comenta.

5. Tomar muito café faz mal?

Antes de mais nada, o consumo moderado de café não parece acarretar riscos para a saúde, segundo Rebeca. Entretanto, ela diz que doses elevadas da bebida podem induzir efeitos negativos, como dores de cabeça e náuseas.

“Assim como qualquer substância em excesso pode fazer mal, a cafeína também tem suas contraindicações. Pesquisas indicam que doses diárias a partir de 500 mg de cafeína (acima de 5 xícaras de café) podem causar problemas. Mas, o número de casos de intoxicação por cafeína existente na história humana é insignificante”, completa a nutricionista.

6. Antes de treinar O efeito termogênico do café favorece a prática de exercícios físicos de resistência, segundo nutricionista

Nesse sentido, Rebeca Beraldo explica que a cafeína  tem sido associada a uma maior capacidade de mobilizar gorduras no sangue para gerar energia. Poupando o glicogênio muscular e retardando a fadiga.

“Também influencia positivamente a contratilidade muscular. Isso justifica o efeito termogênico do café, favorecendo a prática de exercícios físicos de resistência. É uma bebida interessante para ser consumida antes do treino”, sugere.

7. Auxílio no emagrecimento

Sob o mesmo ponto de vista, o consumo de café pode contribuir para o emagrecimento apenas se estiver presente no contexto de um estilo de vida saudável.

“Ou seja, se for evitado o consumo de alimentos ultraprocessados ricos em gorduras saturadas, gorduras, trans, açúcares e calorias”, lembra a nutricionista Rebeca.

8. Forma correta de consumo

Em suma, Rebeca Beraldo orienta o consumo de até quatro xícaras de café por dia. Isso porque a bebida contribui para um bom funcionamento do sistema nervoso, deixando o indivíduo mais concentrado. E apto para exercer suas atividades intelectuais. Bem como a bebida reduz a ocorrência de apatia e depressão.

Por fim, a nutricionista conclui que o café aumenta a capacidade de memorização, atenção e concentração, tornando-se apropriado a todas as faixas etárias.