Por que o sal faz o gelo derreter?

Porque a temperatura de fusão (passagem da água do estado sólido para o líquido) diminui A temperatura de fusão da água é de 0 grau centígrado, mas quando se joga sal no gelo, a fusão ocorre a uma temperatura inferior a essa.

O efeito do sal em diminuir a temperatura de fusão da água é usado nos países onde costuma nevar. O sal é jogado nas ruas e calçadas para derreter o gelo.

Para resfriar uma lata de cerveja em apenas um minuto, também é possível aplicar a mesma técnica, jogando sal na caixa de gelo onde a bebida está armazenada.

Publicado no Jornal O Norte
O leitor PerguntaFotomontagem feita no Scrapee.net