9 Parcerias Que Turbinam A Saúde

Combinar os alimentos certos faz o organismo absorver melhor os nutrientes.

Comer na hora certa, não exagerar na porção e evitar pôr sal demais não bastam para ter uma alimentação saudável.

Segundo a nutricionista Daniela Jobst, alguns alimentos são muito mais eficientes em par do que sozinhos, porque um aumenta o efeito do outro.

Veja as parcerias que fazem milagres pela sua saúde:

9 combinações nutritivas para você ficar saudável.

1 - Arroz com feijão

Essa combinação contém quase todos os aminoácidos necessários ao corpo.Além disso, ajuda no funcionamento do intestino e regula o colesterol e a glicose no sangue.

2 - Cereais com mamão

O zinco dos cereais aumenta a absorção da vitamina A da fruta. Essa mistura combate os radicais livres, que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças.

3 - Cenoura com soja

A vitamina A da cenoura é absorvida melhor pelo organismo quando combinada com a vitamina E da soja. Resultado: olhos protegidos e imunidade funcionando bem.

4 - Filé de frango com lentilha

A proteína da carne reforça a absorção de ferro do grão, prevenindo contra anemia.

5 - Manjericão e orégano com azeite

Os efeitos anti-inflamatórios das ervas são reforçados pelo ômega-9 do azeite.

6 - Molho de tomate com azeite

O tomate tem licopeno, que reduz o risco de câncer e de problemas cardiovasculares. Ele é bsorvido melhor pelo organismo quando o alimento é cozido e combinado com azeite.

7 - Omelete com couve

A vitamina D dos ovos contribui para a absorção do cálcio presente na verdura. Esse mineral é ótimo para proteger as mulheres contra a osteoporose.

8 - Peixe com brócolis

O selênio encontrado nos peixes melhora a absorção do glicosinolato. Esse nutriente, presente no brócolis e no repolho, reduz o risco de ter tumores.

9 - Suco de abacaxi com feijão

A vitamina C das frutas ajuda a absorver o ferro da leguminosa. Além de aliviar problemas respiratórios, essa mistura evita a anemia.

Ligaçõs perigosas:

- Manga com leite:

Não provoca dor de barriga nem de estômago, como diz a lenda popular. Porém, os alimentos ricos em fibras, como a manga, inibem a absorção do cálcio e do ferro. presentes no leite.

- Café com leite:

A cafeína prejudica a absorção do cálcio presente no leite.

Karla Precioso

Publçicado na revista AnaMaria
Edição de 22/01/2010.