A cachaça é o caldo de cana fermentado e destilado. Na fermentação, microorganismos conhecidos por leveduras convertem o açúcar da garapa em álcool. O produto resultante, chamado de vinho (como o suco fermentado de uvas) é aquecido em alambiques para finalmente transformar-se em cachaça.
Maiana Lacerda
Publicado na revista Super Interessante
Maiana Lacerda
Publicado na revista Super Interessante
Agosto/2013
Nenhum comentário:
Postar um comentário