Truques Caseiros - Bacalhau No Ponto

Segredinhos do dia-a-dia

Para tirar o excesso de sal do bacalhau, acrescente na água do molho um pouco de farinha de mandioca e deixe de um dia para o outro. A farinha absorverá todo o sal, deixando o bacalhau perfeito para a sua receita.

Luciana Fitaroni Gonçalves

Serra, ES

Reportagem de Marcela Delphino

Publicado na revista Sou+Eu

Truques
Fotos: Fernando Morais, Jorge Buetsem, Marcelo Correa, Marcelo Kura, Pedro Rubens, Pricila Prade, Rodrigo Braga, Sheila Oliveira, Victor Almeida, Dreamstime