Segredinhos do dia-a-dia
Ao bater claras em neve, adiciono uma pitada de sal ou algumas gotas de limão. Assim, elas ficam mais branquinhas e macias. O ideal é que as claras estejam em temperatura ambiente.
Maria Angélica Barbosa Tomé
Petrópolis, RJ
Reportagem de Marcela Delphino
Publicado na revista Sou+Eu
Truques
Fotos: Sheila Oliveira, Dreamstime
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