Ingredientes
1,5 kg de bacalhau 1,5 kg de batata 1 gema Bastante salsa e cebolinha (picados) 1 dente de alho amassado2 colheres de sopa de farinha de mesa5 colheres de sopa de azeite Sal
Modo de Preparo
Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente
Informações Adicionais
Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.
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2018-05-21
TopBuzz.com
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