Tempo: 40 min
Rendimento: 10 porções
ingredientes
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) e presunto em cubos
1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
300 gramas de salsichas aferventada em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
Orégano seco a gosto
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar.
Preparo
Em uma varilha, misture o parmesão, o presunto, o queijo prato, a salsicha, a azeitona e orégano.
Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, óleo, o leite, o arroz, a maisena, a farinha e o sal até homogeneizar,
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Despeje na vasilha sobre o recheio e misture delicadamente.
Transfira para uma forma de 22 cm x 33 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.
Edu Guedes
Publicada na revista Guia da TV nº 612
Receita de Edu Guedes.
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