Ingredientes
4 colheres de sopa de margarina1 cebola pequena picada400 g de abóbora descascada e cortada em cubos1 xícara de água2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
2 colheres de chá de leite1 colher (chá) de sal2 colheres de sopa salsinha picada
Modo de preparo
1Em uma panela média, aqueça a margarina e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.
2Junte a abóbora e refogue rapidamente. Cubra com a água e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia e começar a secar o líquido. Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
3Volte à panela, acrescente o amido de milho Maizena já dissolvido no leite e mexa até engrossar.
Adicione o sal e e deixe levantar fervura.4Retire do fogo, polvilhe salsinha e sirva a seguir.
Terra.com
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