5 filés de peito de frango
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
5 fatias grossas de queijo mussarela
5 rodelas de tomate
10 folhas de manjericão fresco
2 colheres de (sopa)de manteiga
3 colheres de óleo
Preparo
Tempere os filés com alho, sal e piment
Bata com um martelo de carne até que fiquem finos e uniformes
Sobre cada filé coloque uma fatia de mussarela, uma rodela de tomate e duas folhas de manjericão.
Dobre cada filé ao meio e prenda com palitos .
Aqueça uma frigideira com grelha com a manteiga e o óleo, em fogo médio, e frite os filés até dourarem dos dois lados.
Decore como desejar e sirva.
Receitas de Edu Guedes
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