Ao ir a um restaurante, é comum ter dúvidas sobre como se comportar nesse local, ainda mais quando o ambiente é sofisticado. Algumas pessoas até evitam alguns restaurantes por medo de fazer feio em meio a outras pessoas.
Muitas dúvidas surgem nos pequenos detalhes, na hora de chamar ou garçom, usar o guardanapo, ou se deve ou não gesticular à mesa. Para responder a essas e outras dúvidas, conversamos com a jornalista e especialista em etiqueta e comportamento, Cláudia Matarazzo.
#1 Chamar o garçom
Cláudia Matarazzo explica que devemos chamar o garçom com o olhar e um aceno de cabeça – eventualmente levantamos a mão e fazemos contato visual. Nunca estalar os dedos ou gritar “Garçom!”. Quando muito, um “por favor”, em voz audível, mas baixa.
#2 Uso do guardanapo
Se o guardanapo for de pano, coloque-o sobre o colo assim que se sentar e não na gola da roupa. Não se deve deixar o guardanapo de tecido sobre a mesa. Se o guardanapo for de papel, ai sim, ele fica sobre a mesa, já que no colo ele acaba voando e caindo no chão.
#3 Descanso dos talheres
Talheres em descanso ficam com o cabo apoiado na mesa na posição 25 para as 5. Nada de equilibrar a faca atravessada na borda, pois pode cair e sujar a toalha.
#4 Qual mão segura cada talher?
A faca, em geral, fica na mão direita para cortar. Já o garfo, quando cortamos, pode ser usado com a esquerda, para não haver um troca-troca. Mas, essa regra não é tão rigorosa, pois o importante é manusear os talheres com delicadeza e sem abrir demais os braços.
#5 Gesticular, pode?
Gesticular à mesa, nem com e nem sem talher na mão. Abandone esse hábito em restaurantes!
#6 O espaguete chegou, e agora?
Para comer espaguete, usa-se apenas o garfo em pé, na perpendicular sobre o prato e enrolando delicadamente poucos fios. Não é necessária a colher que mais atrapalha que ajuda
.
#7 Quem paga a conta?
Na primeira vez, quando se trata de um encontro de negócios, paga quem convida, independentemente de ser homem ou mulher. Nos próximos encontros, o mais natural dividir.
#8 Encontrei um conhecido
Se encontrar um conhecido, não se levante. Acene de longe e, caso ele esteja sentado, não se aproxime para estender a mão.
#9 Crianças
Crianças têm de ser ensinadas desde cedo a ficarem sentadas e só se levantarem ao final da refeição. Quanto antes eles aprenderem, melhor para elas na vida.
#10 Celular à mesa
Celular à mesa é deselegante e, principalmente, desagradável para a sua companhia. Se precisar usar o aparelho, levante-se para atender. Mas, só se for urgente, já que o ideal é não usar.
#11 O assunto azedou
Se o assunto com o namorado(a), amigo(a) ou parceiro de negócios azedou, o jeito é levantar e encerrar logo a refeição. Não dá para dar barraco em frente aos outros.
TopBuzz.com
Nenhum comentário:
Postar um comentário