Sopa enlatada Antes de comprar uma sopa enlatada, confira sua tabela nutricional. A maioria dessas sopas contém uma quantidade altíssima de sódio, o que faz delas uma escolha nada saudável.
Barrinha de cereais A maior parte das barrinhas de cereais contém muito açúcar e gorduras. É um erro achar que elas são um lanchinho saudável. Leia os ingredientes atentamente antes de comprá-las ou faça suas próprias barrinhas em casa.
Bebidas com sabor de frutas É importante notar a diferença entre sucos de frutas feitos inteiramente de frutas e bebidas com sabor de frutas, que são compostas principalmente por açúcar e colorantes. Essas bebidas deveriam ser cortadas de sua alimentação para o seu bem.
Comida congelada A exemplo das pizzas congeladas, as comidas prontas que você encontra na seção de congelados contêm alto teor de gordura e sódio. Riscar esses alimentos de sua lista de compras é o melhor que você faz.
Cereais matinais açucarados Cereais matinais açucarados devem ser evitados, não apenas pela grande quantidade de açúcar que eles contêm, mas também porque eles são pobres em fibras e proteínas. Você ficará com fome bem antes da hora do almoço.
Pizzas congeladas Como muitas comidas prontas, a pizza congelada contém altas quantidades de sódio. Elas têm pouco valor nutricional e enchem seu estômago de calorias vazias. Pizza caseira é uma opção muito mais saudável.
Batatas que não são orgânicas As batatas são os vegetais que mais sofrem os efeitos dos pesticidas. Por sem uma raiz, elas absorvem pesticidas, herbicidas e fungicidas do solo e são tratadas antes e depois da colheita para impedir sua germinação.
Pipoca de micro-ondas A embalagem contém componentes químicos que podem contaminar a pipoca. Essas substâncias foram encontradas no sangue de consumidores e podem aumentar os riscos de câncer, além de se espalharem pelo meio-ambiente.
Tomates enlatados O revestimento das latas de alimentos contém bisfenol A (BPA), que pode contaminar os tomates devido ao seu alto teor de ácido. O bisfenol aumenta o risco de doenças do coração e câncer.
Batata frita Assim como as batatas chips, a batata frita contém acrilamida, uma substância criada a partir de um aminoácido presente nas batatas quando aquecidas a temperaturas superiores a 120º C.
Balas Compostas principalmente por açúcar, as balas contêm enormes quantidades de gordura saturada e podem aumentar os riscos de doenças do coração.
Muffins não caseiros Mesmo que eles contenham ingredientes saudáveis como castanhas ou farinha integral, os muffins comprados em supermercados contêm uma alta quantidade de calorias e poucos nutrientes.
Pastas de chocolate Independentemente de ser uma marca conhecida, como Nutella, ou uma variação orgânica, este alimento contém uma imensa quantidade de açúcar, gordura e, claro, muitas calorias.
Bacon Embora seja uma delícia, o bacon é uma das carnes mais perigosas para a sua saúde. Ele contém muita gordura saturada e aumenta os seus riscos de doenças do coração.
Cachorro-quente Composta principalmente de gordura e sal, este tipo de salsicha é feito das sobras comestíveis de vários animais (boi, frango ou porco) e de parte do bicho como coração, língua ou sangue. Além disso, cachorro-quente contém nitritos.
Adoçantes Embora eles tenham poucas calorias, açúcares artificias como a sacarina, o aspartame e a sucralose podem levar a doenças cardiovasculares ou ao pré-diabetes.
Sucos adoçados Um copo de suco de laranja é ótimo, mas sucos que são feitos quase que inteiramente de açúcar e corantes deveriam ser banidos de sua alimentação de uma vez por todas.
Carnes processadas Carnes processadas — que contêm uma grande quantidade de gorduras e nitritos, um aditivo especialmente ruim para saúde – podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
Donuts Feitos principalmente de açúcar e gordura, donuts fazem mal para a saúde. E não se esqueça de que o óleo em que eles são fritos provavelmente foi usado mais de uma vez.
Açúcar O consumo de açúcar está diretamente ligado ao diabetes, por isso o alimento costuma ser comparado a um veneno que mata lentamente. O açúcar refinado pode ser substituído por açúcares naturais como mel ou xarope de maple.
Pão branco Feito de farinha refinada, pão branco é muito pobre em proteínas e fibras e tem um índice glicêmico extremamente alto.
Batatas chips Você deveria parar de comer chips não apenas pela grande quantidade de gordura que elas contêm, mas também pela alta concentração de acrilamida que as torna cancerígenas.
Refrigerantes Além de açúcar, refrigerantes contêm ácido fosfórico, que pode causar doenças nos ossos, e cafeína, que pode levar à pressão alta e problemas no coração.
Leite de vaca Muitos nutricionistas alertam sobre riscos ligados ao consumo de leite de vaca . Inicialmente, nossos corpos tinham problemas para absorver a lactose, mas foram se adaptando ao longo dos anos. O leite pode aumentar a acidez gástrica e provocar doenças do coração, além acarretar em quilinhos extras.
Bebidas energéticas Muito longe de fornecer a energia de que precisamos, esse tipo de bebida dá a ilusão de energia. Na verdade, elas são uma fonte concentrada de cafeína, que pode causar dores de cabeça e nervosismo no longo prazo.
Xarope de milho O xarope de milho é considerado pior para a saúde do que o açúcar. Ele é amplamente utilizado e pode ser encontrado em diferentes tipos de alimentos industrializados, que vão desde de comidas prontas a frios. O xarope de milho contribui para doenças como o diabetes tipo 2.
Xaropes com sabor de frutas É muito melhor beber um copo grande de água gelada do que adicionar esses líquidos de sabor artificial em suas bebidas. Esses xaropes sem açúcar são repletos de adoçantes e podem causar dores de cabeça
Óleos hidrogenados Óleos hidrogenados são encontrados em diversas comidas, especialmente em bolachas industrializadas. Eles são usados para aumentar o prazo de validade de alguns alimentos perecíveis. No longo prazo, eles podem levar a colesterol alto e doenças cardiovasculares.
Glutamato monossódico O glutamato monossódico, mais conhecido como Ajinomoto, é um aditivo de alimentos encontrado em comidas prontas e até mesmo em refeições de alguns restaurantes para realçar o sabor. Ele funciona como uma droga, criando um vício e fazendo com que a gente tenha mais vontade de comer. Algumas pessoas tem reações indesejáveis ao glutamato e muitas são alérgicas a substância.
Geleias industrializadas Evite comer geleias que contenham benzoato de sódio, um conservante usado para prevenir o crescimento de bactérias em alimentos, pois a substância pode estar ligada à hiperatividade em crianças.
Tomar vitaminas de frutas fora de casa Preste atenção às vitaminas de frutas vendidas em restaurantes e supermercados, pois muitas contêm uma quantidade enorme de gorduras e açúcar. Por outro lado, vitaminas feitas a partir de frutas frescas e vegetais são uma ótima escolha.
Sulfitos Evite alimentos que contêm dióxido de enxofre, bissulfito de sódio, metabissulfito de potássio ou anidrido sulfuroso: basicamente, todos eles significam sulfitos. Este conservante é usado com frequência, especialmente em vinhos - e é muito alergênico.
Chantilly pronto Na maioria das vezes, o chantilly de lata nem sequer contêm produtos lácteos. Ele costuma ser feito a partir de água e óleo hidrogenado, o que poderia levar a doenças cardiovasculares. É muito melhor comprar creme de leite e bater o chantilly em casa!
Carne vermelha Comer carne vermelha aumenta o risco de câncer colorretal.
Café ou chá gelado Tanto o café quanto o chá gelado são ricos em gordura e açúcar. Eles não têm nada a ver com café e chá comuns, além do nome.
Presunto O presunto não contém apenas nitritos, mas também enormes quantidades de sal, uma dupla perigosa para a saúde, que pode levar a uma variedade de doenças. Risque o presunto de sua dieta ou certifique-se de comer apenas presunto sem nitritos.
Chocolates Às vezes o chocolate parece ser um ótimo lanchinho quando você precisa de uma dose extra de energia. Mas tome cuidado, barras de chocolate, como qualquer doce, estão cheios de açúcar e gordura, abrindo caminho para doenças como diabetes e colesterol alto.
Carne de churrasco Quando a carne é cozida a temperaturas muito altas e entra em contato com o fogo, são liberados elementos cancerígenos. Assar a carne na grelha aumenta o risco de desenvolver câncer de pâncreas e de próstata.
Alcóol Se você acha que beber bebidas alcóolicas, como vinho, traz apenas benefícios para a saúde, pense duas vezes. De acordo com a nutricionista francesa Beatrice de Reynal, no corpo o álcool é convertido em acetaldeído, uma molécula cancerígena. Não há problema em consumir álcool ocasionalmente, mas não se pode fazer isso todos os dias.
Queijos maturados Para pessoas com mais de 50 anos, queijos como Camembert, Roquefort, ou Cantal podem aumentar o risco de câncer de mama ou de próstata devido à enorme quantidade de gordura animal saturada.
Arroz branco O arroz branco tem essa cor porque ele foi lavado e polido. O arroz integral tem muito mais nutrientes e é uma opção muito mais saudável.
Catchup Algumas pessoas colocam catchup em tudo, mas se esquecem de que o condimento é um dos alimentos com níveis de sal e açúcar mais altos.
Linguiças Linguiças estão longe de ser uma escolha mais saudável do que cachorro-quente. Elas são ricas em gordura e contêm nitratos.
Bolachas de arroz É um erro achar que bolachas de arroz são um lanche saudável. Na verdade, elas têm um índice glicêmico bastante elevado.
Picles Embora eles quase não contenham calorias, os picles vendidos em supermercados contêm enormes quantidades de sal e açúcar.
Salmão de cativeiro Peixes de cativeiro, especialmente salmão, contêm mais poluentes orgânicos do que peixes de mar. Descubra a procedência do peixe antes de comprá-lo.
Sopas instantâneas Assim como as enlatadas, as sopas instantâneas contêm quantidades excessivas de sal, açúcar, glúten e glutamato monossódico. Sopa caseira é uma opção muito mais saudável.
Massa de bolo pronta Rápida e fácil de preparar, a massa de bolo pronta contém grandes quantidades de sal e conservantes. Prefira reservar um tempo para preparar o seu próprio bolo, usando ingredientes de qualidade.
Biscoitos cream crackers Existe uma enorme variedade de biscoitos disponíveis no supermercado. Tire um tempo para ler a lista de ingredientes, antes de comprá-los, pois existem muitos que contêm enormes quantidades de sal e gordura saturada.
Molho de ostra Molho de ostra é usado no preparo de muitos pratos asiáticos, como o pad thai, o prato tailandês mais tradicional. Mas além de sal, xarope de milho e caramelo, molho de ostra contém ingredientes químicos que podem ser cancerígenos.
Por Nora Merola de Espresso
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