Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de nozes picadas
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
3 colheres (sopa) de creme de leite.
Cobertura
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de leite
Preparo
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar.
Junte a mistura de chocolate, a farinha, o fermento e as nozes e misture bem.
Despeje em uma forma de 30 cm x 22 cm forrada com papel-manteira untada e enfarinhado e leve ao formo médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e deixe amonar.
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até formar uma calda.
Espelhe sobre o bolo ainda quente e reserve.
Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture com o creme de leite e decore sobre o bolo.
Corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio.
Leve à geladeira por 2 horas antes d servir.
Publicada na revista Guia da TV n/n 579
Receita da Palmirinha
Fotos: Stela Handa/Colaboradora-Rolinho de frango-Produção Stela Handa-Maria Lúcia Blandino-Objetos-Acervo de Produção
Foto: RFodrigo Moreira.
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