Ingredientes
6 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) + 4 colheres (sopa) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) suco de laranja
Margarina para untar
5 laranjas cortadas em gomos
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Calda
2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
5 colheres (sopa) de açúcar
Preparo
Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar, batendo.
Junte as gemas, uma a uma, e bata bem.
Adicione a farinha, misturada e o fermento peneirados, alternando com o suco de laranja, batendo até homogeneizar.
Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e leve ao formo médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Retire do forno e faça furos com um palito no bolo.
Regue com o ingredientes da calda misturados e deixe descansa por 30 minutos.
Desenforme sobre um prato, arrume os gomos de laranja sobrepostos na superfície do bolo e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Sirva.
Dica: Chá para acompanhar : chá de mate com canela, mas vai bem com todo tipo de chá.
Publicada na revista Guia da TV n/n 579
Hora do café
Foto: Guilherme Andrade-Produção Culinária, Rosa Kloser-Produção de Objetos-Karn Santana-Culinária Mirian Soro Objetos-Acervo de produção-Realização Stela Handa-Produção Culinária Zulmira Fátima dos Santos -Produção Objeto Cordeiro Produções.
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