Empada De Liquidificador

Ingredientes da massa

3 ovos

1 xícara de óleo de soja

1 xícara de requeijão

1 xícara de leite

1 colher (sobremesa) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

500 g de peito de frango cozido e desfiado

2 tomates grandes picados

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado

1 colher (sopa) de azeite

1 lata de ervilhas

salsinha picada a gosto

10 azeitonas verdes sem caroço

250 ml de leite

1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Coloque a massa em forminhas (até a metade) e em seguida acrescente o recheio.

Complete a massa até tampar o recheio e leve para assar em forno preaquecido até que fique douradinha.

Você sabia?

Conta-se que um talentoso padeiro de uma pequena cidade do sul da França resolveu experimentar uma combinação de trigo com manteiga, sem fermento.

Como não deu certo, resolveu colocar em uma forma pequena com recheio de frango e tampá-lo com a massa O resultado foi surpreendente pois o quitute ficou delicioso, ficando conhecido como empada de massa podre.

Receita enviada pelo devoto José Manoel Pinho
Florianópolis SC
Espaço do devoto

Revista da Aparecida maio 2918